Denne pumpkin pie smoothien er en blanding av søtt og litt spicy! Akkurat slik en høst drikk skal være :)

Fryst banan gjør smoothien deilig creamy, og gresskar puré gir smootien en nydelig gylden farge. Smoothien inneholder litt antioksidanter fra krydderiene og vitamin A fra gresskar blant annet. Om du vil kan du tilsette kollagen for ekstra boost til huden.

På toppen av smoothien har jeg litt vegansk kokoskrem. Masse krem på pumpkin paien i LA var et must.
Kokoskrem lager du enkelt ved å blande kokoskrem (det tykkeste laget på kokosmelken), litt søtning - jeg bruker honning eller lønnesirup og ekte vanilje. Rør om, og du har en deilig vegansk krem.

1 porsjon

1 fryst banan
3 ss gresskar puree
1 ts pumpkin spice, se nedenfor
1 ts vanilje
2,5 dl havre og mandelmelk
Valgfri søtning 1-2 ts honning eller lønnesirup
Valgfritt 1-2 scoop kollagen

Oppskrift Pumpkin spice

1 ss kanel

1/2 ts ingefær

1/2 ts nellik

1/2 ts allehånde

1/4 muskatnøtt

Fremgangsmåte

Ha alle krydrene i et glass og rist.
Skriv gjerne en klisterlapp med ´pumpkin spice´ og dato du laget krydderet på glasset slik at du ikke glemmer det.

Hvordan lage smoothien

Ha alle ingrediensene i en blender, start rolig da bananene er veldig harde.
Hell smoothien over i et glass, om du ønsker kan du toppe med kokoskrem!
NYT <3

Tips - Smoothie prep!

Har du modne bananer, så kutt de alltid i biter og legg de flatt i en stor pose i frysen. Da har du noe som gjør smoothien creamy og søtere hver gang du vil ha en dessert smoothie.

Gresskarpuré kan du også preppe, ved å steke gresskar på 175 grader i ovnen i 45 min- 1 time. skjær den i to halve deler, pensle med olivenolje og legg de med ansiktet ned på et bakepapir. Når gresskaret er kaldt kan du scoope ut innmaten og blande til en puré.
Oppbevar i steriliserte glass i kjøleskap eller fryser.
Nå kan du lage smoothies, eller gresskarbrød, gresskar suppe osv. med gresskarpuré!

Pumpkin spice kan du lage klart og bruke i smoothies, høstlatté eller gresskarbrød.
Finn oppskrift HER.

Pumpkin pie smoothie