Glød på innside og utside event, oppskrift på rose chiapudding

Jeg var så heldig å bli invitert til å prate om innside og utside glød på Mandiustunet. Tok også opp noe som jeg synes er så viktig, nemlig morgenrutiner. Det var superskjønne jenter fra Bare Clinic Stavanger og Sandnes, som jeg fikk være med denne kvelden!

Jeg laget istand en tallerk med smaksprøver til alle - der alt var plantebasert, raffinert sukkerfritt og glutenfritt. Og såklart var alt litt jentete og rosa ;)

Alle fikk en tallerk med chiapudding, jordbær smoothie og sjokolade kule

Se så vakkert dette lokalet er!

 | Chiapudding |

2 personer

• 2,5 dl kokosmelk

• 2 ss chia frø

• 1 ts vaniljepulver 

| Hvordan |

1. bland alle ingrediensene i en bolle, og sett inn i kjøleskapet. Etter 30 minutter, gå tilbake å rør en omgang til slik at chiafrøene ikke klomper seg.

2. Ha den i kjøleskapet over natten

 | Jordbær rose syltetøy |

2 personer

• 200- 300 gram jordbær

• 1-2 ts honningsplash rosevann 

| Hvordan |

1. I en blender ha i jordbær, honning og rosevann. Smak deg frem så det ikke blir så rosete smak. Lite går en lang vei. Ha jordbær pureen over i en bolle å rør for hånd inn chia frøene.

2. La det stå over natten slik at det blir mer syltetøy konsistens

3. Neste morgen kan du sette isammen lagene. Kokos chiapudding på bunnen og jordbær rose syltetøy på toppen. Ha gjerne på topping som granateple kjerner, friske bær eller hemp frø . enjoy :)

Laget også til et stort grønnsaks og fruktfat til alle - synes det å knaske på noe utover kvelden er så godt

Tusen takk for meg!